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《中國食品報》專題報道|70年青食交出戰(zhàn)“疫”高分答卷

《中國食品報》專題報道|70年青食交出戰(zhàn)“疫”高分答卷(圖1)


復(fù)工復(fù)產(chǎn)去庫存 方法總比問題多

70年青食交出戰(zhàn)“疫”高分答卷


       新冠肺炎疫情期間,依賴節(jié)慶為主要營銷節(jié)點的快消食品受到較嚴(yán)重影響。如何“復(fù)工復(fù)產(chǎn)”“去庫存”,對很多食品企業(yè)的生存至關(guān)重要?!?15”前夕,作為一家已成長了70年的知名企業(yè),青島食品股份有限公司(以下簡稱青食)用行動交出了自己的高分答卷。


抗擊疫情沒有旁觀者


 2月17日,青島市援鄂醫(yī)療隊的護(hù)士長陳璇收到了家鄉(xiāng)送來的生活物資,并將分給自己的幾包青食鈣奶餅干帶進(jìn)了病房,送給武漢的患者品嘗。這一幕被媒體無意中抓拍并傳播開來。觀者在贊美“青島溫度”的同時,卻并不知道,此時,青食復(fù)工復(fù)產(chǎn)不過一個星期,經(jīng)歷過疫情對市場的牽絆,這個老牌食品企業(yè)也曾面臨著短暫的困難。

 疫情突如其來,對于快消食品而言,節(jié)慶是一個非常重要的營銷節(jié)點。今年春節(jié),全國加強(qiáng)防控,主力消費群體基本宅在家中。帶給青食最直接的市場反饋就是消費下降,省內(nèi)部分經(jīng)銷商積壓貨物較多,特別是年前儲備的禮盒、喜慶鈣奶餅干等銷量低,整體市場低迷。

 同樣,因為交通不便,市場人員也無法到外省市出差,對市場情況只能通過社交、即時通信工具等與商超、經(jīng)銷商溝通了解,無法直接掌握一手信息。

幸好我國的防疫工作是迅速的。這為企業(yè)及時復(fù)工復(fù)產(chǎn)、社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,提供了強(qiáng)有力的保障。

 

辦法總比問題多

 

 作為青食代代堅守的“拳頭”產(chǎn)品,青食鈣奶餅干一直是山東人年節(jié)時家中必備的存貨與禮品。只不過,今年假期情況特殊,一邊是超市貨品充足,另一邊是廣大市民無法外出采購。隨著部分城市生活步入正軌,壓抑了一個月的消費欲望逐漸釋放,市民外出采購時,卻又發(fā)現(xiàn)超市貨品變得緊俏,物流無法跟上形勢……但,辦法總比問題多。

       疫情期間,青食公司熱線不斷接到消費者的問詢。但是,由于特殊時期交通管制,且貨車進(jìn)入部分區(qū)域需要辦理專門的物資運送通行證,時間成本阻力增大。青食公司一直在加大物流調(diào)配力度,保證供貨充足,確保群眾的菜籃子。

 青食這幾年一直重視線上渠道的銷售建設(shè),目前在天貓、京東等大的平臺上都有青食旗艦店進(jìn)行銷售。同時,青食還擁有自己的線上商城平臺。特殊時期,青食也鼓勵消費者在網(wǎng)上采購,可以說,青食的線上銷售渠道在疫情期間表現(xiàn)強(qiáng)勁。

 漫步在青食園區(qū),從廠區(qū)LED屏到職工食堂電視,再到廠區(qū)宣傳欄,所有的宣傳內(nèi)容都與疫情防控有關(guān)。從2月10日至今,青食復(fù)工復(fù)產(chǎn)已1月有余。

 在青食辦公室,一份返崗職工“花名冊”為每名員工均建立了個人檔案,分部門詳細(xì)記錄了每一位員工的健康狀況。居家隔離14天的員工,每日提報健康詳情,無病毒感染癥狀后方可上班。通過“花名冊”,各個部門的用工人數(shù)一目了然,人員不足由部門內(nèi)部調(diào)整或后勤管理人員輔助,對隔離期人員不能返崗的先安排休年假。對于可以復(fù)工的職工,嚴(yán)格執(zhí)行入廠“三步曲”,酒精消毒、測量體溫、登記在冊,缺一不可。青食還為員工配發(fā)了口罩、酒精、噴壺等防疫物品。

 

百年青食未來可期

 

  2018年3月,青食正式在新三板掛牌;2020年初,青食迎來70周年慶。即使此時受到疫情困擾,青食卻依然有著堅毅的決心:“青食將力爭轉(zhuǎn)主板,實現(xiàn)‘百年青食’的發(fā)展目標(biāo)?!?/span>

 

  70年的企業(yè),足以在城市發(fā)展史上留下一個標(biāo)注。“青食將探索發(fā)展旅游工業(yè),建設(shè)青食文化館;順應(yīng)時代發(fā)展趨勢,建設(shè)親子體驗館。前者在于傳承青食文化內(nèi)涵,宣傳青食工匠精神;后者致力于迎合多元化的市場需求,讓青食更為貼近消費者?!苯衲?,青食線上直播間也已打造完畢,進(jìn)入了試運行階段,通過有趣好玩的新媒體,讓消費者看到一個越來越年輕化的青食品牌。

 

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  在青食人眼中,嚴(yán)格堅守安全和品質(zhì)兩條紅線,繼續(xù)提高設(shè)備智能化,實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,通過與資本市場的對接融合,加快完善省內(nèi)外銷售市場布局,推進(jìn)多元發(fā)展,加大自主品牌建設(shè)等舉措都能讓青食品牌越走越遠(yuǎn),越走越堅定。

 

 來源《中國食品報》


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